Łosoś z czarnuszką

Składniki:

Łosoś:

• Filet z łososia
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• ziarna czarnuszki
• cytryna

Sałatka:

• rukola
• świeży szpinak
• jajko
• ogórek
• pomidorki koktajlowe

Dressing:

• sok z cytryny
• musztarda
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Przygotowujemy marynatę do łososia: mieszamy olej, sos sojowy i miód. Filety smarujemy marynatą i odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Następnie grillujemy i pod koniec grillowania posypujemy ziarnami czarnuszki.

Mieszamy składniki sałatki w dowolnych proporcjach. Przygotowujemy dressing: w miseczce mieszamy sok z cytryny, musztardę i oliwę z oliwek. Polewamy sałatkę. Łososia skrapiamy sokiem z cytryny.

Ciekawostka!

Czy wiesz, że łosoś zawiera bardzo dużo kwasów omega-3 i omega-6, które wspierają m.in pracę mózgu, a dodatkowo znajdują się w nim: białka, witaminy  A, D, E i B, a także składniki odżywcze, m.in potas, selen, cynk oraz jod.