Śniadanie dietetyczne – jak poprawnie zbilansować poranne posiłki

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Regularne spożywanie śniadania jest zalecane przez dietetyków, ponieważ wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Jego podstawowym zadaniem jest dostarczenie Ci pełnowartościowych składników „na rozruch”, dlatego poranny posiłek powinien być odpowiednio zbilansowany.

Śniadanie dietetyczne powinno być skomponowane z odpowiednich produktów, aby było nie tylko zdrowe, ale i sycące. W zależności od preferencji żywieniowych oraz potrzeb organizmu, warto tak komponować posiłki dietetyczne na śniadanie, by zawierały:

• Pełne ziarna zbóż – mają dużo błonnika, witamin oraz złożone węglowodany. Przyspieszają metabolizm i dają poczucie sytości na kilka godzin. Dobrym wyborem jest owsianka z owocami lub granola.
• Nabiał – posiada dużo witaminy B2, B12, D oraz wapnia, który korzystnie wpływa na układ kostny. Na diecie redukcyjnej można wybierać nabiał o obniżonej zawartości tłuszczu, aby nie dostarczać organizmowi dodatkowych kalorii. Warto jeść m.in. twaróg, jogurt naturalny, kefir i mleko. Gotowe jogurty owocowe mogą zawierać nawet 6 łyżeczek cukru, więc raczej ich unikaj. Jeżeli masz więc ochotę na owocowy lub czekoladowy jogurt, przygotuj go samodzielnie.
• Produkty wysokobiałkowe – do najlepszych śniadaniowych źródeł białka należą jajka, wędzony łosoś, chude pieczone mięso, komosa ryżowa (owsianka lub płatki). Masła orzechowe, nasiona, łosoś czy jaja dostarczą również zdrowych tłuszczów, które pomogą poprawić kondycję serca i skóry.
• Owoce – dostarczają wielu cennych witamin i minerałów. Najlepiej sięgać po te sezonowe, które będą najbardziej świeże i wartościowe.

Nie można także zapominać o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Od razu po przebudzeniu powinniśmy wypić szklankę wody z cytryną. W ten sposób nie tylko nawodnimy organizm, ale i poprawimy przemianę materii.

Pomysły na pyszne śniadanie dietetyczne

Owsianka – idealne śniadanie dietetyczne 

Owsianka z owocami to śniadaniowa klasyka. W tego typu posiłkach sprawdzą się m.in. borówki, maliny i jagody (mogą być mrożone), które zawierają dużo witaminy C oraz przeciwutleniaczy. Wykazują także działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Wybór owoców powinien być uwarunkowany głównie przez preferencje żywieniowe – jedzenie, nawet na diecie odchudzającej, ma być przyjemnością! Płatki owsiane są doskonałym źródłem złożonych węglowodanów, bez których funkcjonowanie ludzkiego organizmu nie jest możliwe. Takie śniadanie dietetyczne będzie także wyjątkowo sycące, dzięki czemu unikniesz napadów głodu między posiłkami.  

Śniadanie dietetyczne w wersji De Luxe 

Osoby, które lubią rano spożywać ciepłe posiłki i nie unikają zdrowych tłuszczy w diecie, mogą postawić na śniadanie dietetyczne “na bogato”. Tosty z ciemnego pieczywa z serem light i awokado będą tworzyły spójną kompozycję smaków. Takie śniadanie będzie idealnym rozpoczęciem dnia! Warto dołożyć także nieco więcej warzyw – idealnie sprawdzą się pomidory i rukola. Tak skomponowane śniadanie dietetyczne będzie nie tylko sycące, ale i pyszne.  

Śniadanie dietetyczne “w płynie” 

Niektórzy mają problem ze spożywaniem posiłków od razu po przebudzeniu. Nie mają apetytu lub narzekają na uczucie ciężkości po zjedzeniu śniadania. W takich sytuacjach  smoothie z bananów, jogurtu naturalnego i innych owoców, które można wypić, będzie idealnym rozwiązaniem.

Warto dodać do takiego koktajlu płatki owsiane, gdyż zawierają dużo błonnika, co wpływa na perystaltykę jelit. Takie śniadanie dietetyczne to dobre rozwiązanie dla osób żyjących w ciągłym biegu, którym brakuje czasu na przygotowywanie czasochłonnych posiłków.