Jak odżywiać się zimą, żeby nie przytyć

Czujesz, że zimno Cię rozleniwia? Więcej czasu spędzasz w domu, Twoja aktywność fizyczna znacznie spadła, a apetyt wzrósł? Wszystkich dotyka zimowy spadek motywacji, więc często sięgamy po gotowe dania i szybkie przekąski, natomiast nie mamy ochoty na jedzenie dietetyczne. Utrzymanie prawidłowej masy ciała w okresie zimowym nie jest więc łatwe. Co zrobić, aby na wiosnę nie trzeba było kupować ubrań w większym rozmiarze?

Gotuj samodzielnie albo postaw na catering dietetyczny

Jeśli zimowa aura powoduje, że nic Ci się nie chce i przewracasz oczami na samą myśl o przygotowywaniu posiłków, na pewno kusi Cię myśl, żeby sięgnąć po gotowe dania albo zamówić jedzenie z restauracji. Zastanów się jednak, czy warto. Porcje oferowane przez gastronomię zwykle są duże – czasem ciężko je skończyć, ale przecież „szkoda wyrzucić”. To powoduje, że jesz znacznie więcej niż to konieczne do zaspokojenia głodu. Dodatkowo takie dania zawierają zwykle dużo tłuszczu, a nawet cukru, po to, aby podnieść ich walory smakowe. Mogą być o wiele bardziej kaloryczne niż się wydaje, np. przez dodatek majonezu do surówki czy tłustej śmietany do zupy. Jeśli samodzielnie przygotujesz swoje jedzenie, możesz zadecydować, jakich składników użyjesz i dostosować wielkość porcji, tak aby zaspokoić głód bez przejadania się. 

Uważaj na „comfort food”

Obniżony nastrój, zmęczenie czy po prostu nuda i wieczory spędzane w domu powodują, że częściej sprawiamy sobie małe przyjemności w postaci jedzenia. Oczywiście „comfort food” to raczej nie są surowe marchewki. Takie przekąski są zwykle słodkie lub słone, ponieważ liczy się ich wyrazisty smak. Często są to też różne wysokowęglowodanowe lub wysokotłuszczowe dania. Łatwo zgadnąć, że nie służą one sylwetce, zwłaszcza jeśli będą towarzyszyć Ci regularnie przez całą zimę. Postaraj się poszukać czegoś innego, co sprawi Ci przyjemność i poprawi nastrój. Może zabawa z dziećmi, wieczorny spacer, dobra książka? Jedno jest pewne – nie należy uzależniać swojego samopoczucia psychicznego od jedzenia – to nie prowadzi do niczego dobrego.

Jedz regularnie 

Jeśli jesz chaotycznie, trudniej kontrolować ilość spożywanego jedzenia – zwłaszcza w momentach, gdy po długiej przerwie od ostatniego posiłku pochłaniasz wszystko w zasięgu wzroku, nie zwracając uwagi na ilość ani jakość. Pomijanie posiłków z kolei może prowadzić do niedoborów pokarmowych, które wpłyną niekorzystnie na samopoczucie, a także funkcje organizmu, np. tempo metabolizmu czy odporność. Nieuporządkowana dieta sprzyja wahaniom poziomu glukozy we krwi, czego przejawem jest częsta ochota na węglowodanowe, słodkie produkty. Natomiast regularne, pełnowartościowe posiłki dietetyczne sprawiają, że organizm dostaje wszystko, czego potrzebuje i nie musi upominać się o dodatkowe przekąski.

Jedz zbilansowane posiłki

Każdy makroskładnik, który dostarczasz sobie w codziennej diecie pełni ważną rolę. Jeśli jednak któryś z nich występuje w znacznej przewadze, wpływa to niekorzystnie na samopoczucie, ryzyko chorób oraz masę ciała. Zimą chętniej sięgamy po sycące dania węglowodanowe jak makaron, pizza czy risotto. W dłuższej perspektywie nie sprzyjają one sylwetce, stymulując odkładanie się tkanki tłuszczowej, zwłaszcza w okolicy brzucha. Potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu powodują z kolei, że łatwo jest  przekroczyć zapotrzebowanie energetyczne, co oczywiście prowadzi do wzrostu masy ciała. Posiłek zawsze staraj się zbilansować pod względem wszystkich składników pokarmowych – powinny znaleźć się w nim zarówno węglowodany złożone, jak produkty białkowe, dodatek tłuszczu roślinnego oraz koniecznie świeże warzywa. Zapewnisz sobie w ten sposób optymalne wykorzystanie energii oraz składników odżywczych (co przyczyni się np. do wzmocnienia odporności). Łatwiej będzie Ci przestrzegać diety, ponieważ zbilansowany posiłek na dłużej zapewnia uczucie sytości.

Nie tylko dieta

Jeśli nie chcesz poddać się zimowemu spadkowi formy, zadbaj o regularną regenerację organizmu. Niedobór snu, stres czy przepracowanie powodują, że mniejszą uwagę zwracasz na sygnały płynące z ciała i zaniedbujesz potrzeby. Trudniej jest się zorganizować, także pod względem przestrzegania diety. Zadbaj o odpowiednią dawkę snu i znajdź czas na aktywności, które sprawiają Ci przyjemność. Takie proste zmiany wpłyną korzystnie na gospodarkę hormonalną, regulację metabolizmu czy kontrolę apetytu – czynniki, które w dużej mierze decydują o masie ciała.